Top

Seniorenheim
St. Josef

Persönlich. Ehrlich. Gut.

Ganz einfach – ganz schnell – ganz lecker!

in kurz notiert

Möhrenkuchen – Bolo de cenoura

Zutaten:

1 Tasse Öl (Rapsöl) oder Hälfte Raps, Hälfte Kokosöl
2 Tassen Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
Schaumig rühren
3 große Karotten
fein raspeln und unterheben
1 EL Backpulver
2 Tassen Weizenmehl
mischen und unterheben
Das Ganze in eine Springform geben und bei 175° 45 Min. backen.

Für ein Backblech doppeltes Rezept nehmen.
Weizenmehl kann beliebig durch andere Mehlsorten ersetzt werden (z.B. Dinkel oder Vollkorn)

Für die Glasur:

½ Tasse Milch
6 EL Zucker
2 EL Back-Kakao

1 EL Butter

Im Topf aufkochen und auf den Kuchen geben (Glasur reicht für runden als auch für Blechkuchen)

Bevor es auf die große Reise geht, verabschiedet sich Paulo bei den Mitarbeitern.

Dunkle Wolken konnten gute Stimmung beim Frühlingsfest nicht trüben

in kurz notiert

Wenn im Seniorenheim St. Josef das Frühlingsfest gefeiert wird, können auch dicke graue Wolken am Himmel die gute Stimmung nicht trüben. Tulpen in ihren schönsten Farben zierten die hübsche Dekoration im Empfangsbereich. Da hatte der Frühling schon mal Platz genommen. Gut gelaunt mit viel Gesang sollte am 22.03.2018 nun endlich die Sonne hervorgelockt werden.

Nach dem gemeinsamen Kaffeetrinken mit fruchtiger Obsttorte wurde erst einmal kräftig gesungen, um den viel zu langen Winter zu vertreiben. Wie auch im letzten Jahr begleitete Heinz Lynen die Musikanten auf der Gitarre und hielt ein breites Repertoire beschwingter Frühlingslieder bereit. Beim Quiz, witzig präsentiert von Karin Busch, waren wieder die Bewohner gefordert.

Typische Frühlingsboten wie Osterglocken, Krokusse und Märzenbecher, sowie wichtige Ereignisse und Gegebenheiten rund um die Osterzeit galt es zu erraten. Astrid Wendel rundete den schönen Nachmittag mit einer lustigen Geschichte über die Problematik des Reifenwechsels ab.

Ramona Brunnert