Seniorenheim
St. Josef

Persönlich. Ehrlich. Gut.

Das Weihnachtsmenu – am 1. Weihnachtstag auch über unseren mobilen Menuservice erhältlich

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Das Preiselbeer-Wildgulasch bieten wir am 1. Weihnachtsfeiertag in unserem Mobilen Menü Service an. Tel.: 02520-93 06 27

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Karamellisierte Sellerie-Apfelcremesuppe

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Preiselbeerwildgulasch mit Pilzen,
Rotkohl und Spätzle

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Stollen Parfait auf Orangencarpaccio

Die Rezepte sind immer für 8 Pers.

Zur Suppe
Karamellisierte Sellerie-Apfelcremesuppe

Was benötige ich:
Einen Topf mind. 3 ltr., einen Löffel zum Rühren, einen Zauberstab oder Mixer

Lebensmittel:
0,8 kg Knollensellerie
0,2 kg Zwiebeln
0,2 kg Äpfel, Cox oder Boskop
0,1 kg Butter
0,05 kg Zucker
0,02 kg Salz
Etwas Meerrettich aus dem Glas
1,2 ltr Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
0,4 ltr Sahne

Zubereitung
Zucker karamellisieren, alle Zutaten bis auf Brühe und Sahne,
geschält und in Stücke geschnitten zugeben. Kurz mit anziehen lassen
und mit Brühe und Sahne auffüllen. Kochen bis alles weich ist,
dann mit dem Zauberstab pürieren, evtl. nachwürzen, anrichten.
Wie Sie die Suppe gerne essen, entscheiden Sie selbst.
Nur anpüriert mit Stücken oder ganz samtig fein.
Wenn Sie etwas Einlage wünschen, entnehmen sie diese vorm
Pürieren.

Zum Hauptgang
Preiselbeer-Wildgulasch mit Pilzen,
Rotkohl und Spätzle

Was benötige ich: Weiterlesen » ÜberDas Weihnachtsmenu – am 1. Weihnachtstag auch über unseren mobilen Menuservice erhältlich

Willkommen,

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Wer sind wir?
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Wir sind 23 lernende und schaffende Köpfe, Auszubildende im Bereich der Gestaltung. Wir lernen zu malen, zu zeichnen, wir sind am Rechner fit und kreieren Neues. Sie finden uns am Berufskolleg Senne auf den Höhen des Teutoburger Waldes in Bielefeld.

Was wird ausgestellt?

Sie sehen ausgewählte Aquarelle, die in Zusammenarbeit willkommen1 zwischen uns und dem Seniorenheim St. Josef entstanden sind. Die Arbeiten sind als Willkommen im neuen Zuhause gedacht – ob als Bild oder Karte.

Was ist besonders?

Angenommen, Sie betreten in hohem Alter ein absolut abschied1fremdes Zimmer, das ab sofort Ihr Zuhause sein wird. Wäre es dann nicht schön, mit einem Willkommensgruß diese Zukunft zu beginnen?
Vielleicht ist unsere Karte dann ein kleiner Türöffner dafür, dass man sich hier eines Tages in einer vertrauten Umgebung wohl fühlen kann.

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Präsentation der Schüler des BK-Senne,
vorgetragen von Shamuon Ninnos

Im Rahmen einer kleinen Adventsfeier für unsere Bewohner und interessierte Angehörige – umrahmt vom musikalischen Advents-Besuch des Kirchenchors St. Margareta – , die zunächst auf den Wohnbereichen und schließlich im Kontext der Vernissage-Eröffnung ihr Können zum Besten gaben, besuchten uns zum Projektabschluss einige Jugendliche des Berufskollegs Senne.

Weiterlesen » ÜberWillkommen,

Adventsfeier am 06.12.2016 stimmungsvoll und besinnlich gefeiert

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Nach all den Großveranstaltungen in den letzten Wochen wünschten sich Andreas Wedeking und Astrid Thiele Jerome eine ruhige, eher besinnliche Adventsfeier im gemütlichen Rahmen für die Bewohner.

So feierten die Senioren in diesem Jahr bei festlichen Arrangements in den verschiedenen Wohngruppen des Hauses. Eingerahmt wurde das Kaffeetrinken durch gemeinsames Singen von Adventsliedern.
Kleine Geschichten wussten nicht nur die Mitarbeiter aus der Betreuung zu erzählen, auch die Bewohner kannten das eine oder andere adventliche Gedicht.

Lob und Tadel, aber auch Süßigkeiten verteilte der Nikolaus, im Kostüm Alexander Hauffen, dessen Besuch den Nachmittag perfekt abrundete. Persönliche Worte hatte er für Bewohner, sowie Mitarbeiter im Gepäck.Natürlich ließ es sich der Nikolaus nicht nehmen auch die Senioren in ihren Zimmern zu besuchen.Später fand sich die Gesellschaft im Wohnzimmer Basel ein, wo Josef Duffe und Maria Teigeler vom Plattdeutschen Krink noch einige Geschichten und Lieder zum Besten gaben.

Martinsandacht

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Am vergangenen Mittwoch wurde zu Ehren St. Martins eine Andacht in der Hauskapelle gefeiert.

Zur besonderen Überraschung der Bewohner kamen 15 Kinder des Kindergartens „Wunderwelt“ zu Besuch um die Betstunde mitzugestalten und ihr somit einen besonderen Rahmen zu geben. Sie brachten ihre selbstgebastelten Laternen mit, die in der nur halb beleuchteten Kapelle richtig zum Strahlen gebracht wurden. Damit sie jeder zu Gesicht bekam, liefen die Kleinen singend durch die Bankreihen. Bei dem Lied „St. Martin war ein guter Mann“ spielten die kleinen Akteure die Martinsgeschichten nach und verkleideten sich entsprechend.

Alles in allem war es eine gelungene Andacht für unsere Bewohner, sowie auch für die Kinder.

Erlesene Weine und stilvolles Ambiente

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Weinfest nicht nur für Liebhaber der edlen Tropfen ein Erlebnis


Sichtlich beeindruckt zeigten sich die Besucher des Hauses beim Betreten des Empfangsbereichs.
Mit der Dekoration zum Weinfest bewiesen Astrid Thiele Jerome und Alexander Hauffen wieder einmal viel Kreativität.
Sollten doch die edlen Tropfen in einem stilvollen Ambiente verkostet werden.
Auch die Bewohner waren von der schönen Kulisse sehr überrascht und freuten sich auf ein gemütliches Beisammensein.

Salzgebäck, Käsehäppchen und schmackhafte Canapes, dazu noch süße Trauben gaben eine gute Grundlage, um die verschiedenen Weine zu probieren. Da war für jeden Geschmack etwas dabei, von Kerner Kabinett Spätburgunder Rosé bis Dornfelder.

Geschichten „rund um die Traube“ präsentierte Alexander Hauffen und stellte bekannte Weinanbaugebiete in Deutschland auf der Landkarte vor. Bei bekannten Liedern waren dann die Senioren gefordert, die kräftig mitsangen und schunkelten. Weiterlesen » ÜberErlesene Weine und stilvolles Ambiente

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